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Barkline 從你想開飯的時間倒推，幫你規劃低溫慢烤（low and slow）烤肉。選好部位、重量和煙燻爐溫度，它就會告訴你何時生火、何時放肉、何時包覆、何時取出，靜置時間與保溫緩衝也都已算進去。 烹調期間，偶爾輸入一下中心溫度即可。Barkline 會依你自己的讀數調整升溫曲線，辨識停滯期（stall），並隨之調整完成時間。進度落後時，它會建議能讓你準時完成的爐溫，並在該噴液、加木柴、量中心溫度、包覆或取出時震動提醒。 功能特色 - 計算牛胸肉、豬肩胛（pork butt）、豬肋排、嫩肋排、牛小排、五花肉與羊肩在任何爐溫下的烹調時間 - 從晚餐時間倒推的計畫：生火、放肉、包覆、取出、靜置、開飯 - 停滯期預測，包含包覆與不包覆（德州拐杖法） - 依你的中心溫度讀數更新完成時間（升溫期間採指數擬合，停滯期間與之後採線性） - 進度落後或超前時建議的爐溫 - 噴液、加木柴、量中心溫度、包覆、取出與結束靜置的提醒 - 標示停滯區間的中心溫度曲線、時間軸頁面、°C/°F 與 kg/lb、五種語言，以及顯示完成時間的 glance 需要什麼 - 一支用來讀取中心溫度的肉類溫度計；手錶本身不會測量 - 請保持 App 開啟以接收提醒；完全不需要手機或網路連線

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Barkline - Planer BBQ low & slow · Zrzut ekranu 0 Barkline - Planer BBQ low & slow · Zrzut ekranu 1 Barkline - Planer BBQ low & slow · Zrzut ekranu 2

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